熟成メバル茶漬け 余った刺身は茶漬けにしてもよいですねー。 白飯の上に、昆布だしをかけてもよいですが、 あらかじめ刺身に、ゴマダレ+すりごま+醤油+すりおろし生姜で下味をつけてからでもよいと思います。 これはお好みでどうぞ。 メバルの煮魚クロソイ学名:Sebastes schlアコウの刺身熟成編 釣りいろは 先日、会社の同僚ととびしま海道に釣りに行ってきました。 狙いは梅雨メバル、アジ、太刀魚、シーバスなどなど、いわゆる五目釣りです。 7月に入り本格的に暑さがやばくなってきましたが、夕方からポイントにみなさん、こんにちは。 毎日魚と格闘しているリッキーです。 今回のおもしろい質問を受けたので紹介します。 刺身を熟成したら美味しくなるものなのかな? という質問です。 そもそも刺身が熟成するってあるのでしょうか? 目次1
タケノコメバルの基本知識 レシピ 旬な時期 釣り方 さばき方を解説 釣りラボマガジン