アイゴのぜんまいを煮付けで食べてみた 取りだしたぜんまい。 未消化～消化済みの海藻と思われるものがいっぱい詰まっており、厳しさが伝わってくる。 前回の記事の結論で「切って開いて内容物を全部出せばイケるかも」という推測をしていたのだが、これを食べる地域では特にそういった処理をせず、 魚体に収めた状態で丸のまま煮る ことも多いというアイゴ学名：Siganus fuscescens (Houttuyn, 17)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本州以南の沿岸に普通にみられる。国内では沖縄県など一部地域以外では未利用魚・マイナー魚でもあり、好んで食べる地域は少ない。食文化を持つ地域とまったく アイゴ学名：Siganus fuscescens (Houttuyn, 17)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本州以南の沿岸に普通にみられる。国内では沖縄県など一部地域以外では未利用魚・マイナー魚でもあり、好んで食べる地域は少ない。食文化を持つ地
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